El cambio climático también afectará al vino y a nuestro gusto por el vino
- Mon Mar 05 11:47:44 CET 2018
Ignacio Morales Castilla, investigador postdoc en el Departamento de Ciencias de la Vida, ha participado en una investigación, liderada por la profesora Elizabeth Wolkovich, del departamento de Biología Evolutiva y de Organismos de la Universidad de Harvard, publicada en la revista ‘Nature Climate Change’ que anima a los viticultores a probar con variedades de uva menos conocidas que podrían contrarrestar algunos de los efectos del cambio climático.