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Tres profesores de la UAH han publicado un libro sobre las mujeres en la gastronomía de Castilla-La Mancha
Esta tarde, a las 17:30 horas, se presenta el libro en el edificio multidepartamental del campus de la Universidad de Alcalá en Guadalajara en un acto al que asistirán Carmelo García, Vicerrector del Campus de Guadalajara, y Pablo Bellido, Presidente de las Cortes de Castilla-La Mancha, entre otros.
Gracias al análisis de la presencia femenina en el mundo de la gastronomía española, y en concreto en esta región, realizado por los profesores del Departamento de Economía y Dirección de Empresas de la Universidad de Alcalá, Blanca García-Henche, Patricia Durán Álamo y Pedro Cuesta-Valiño, ve la luz este libro financiado por las Cortes de Castilla La Mancha. En el mismo se descubre el papel de la mujer en este sector tan importante económicamente para la región.
Publicado en: Actualidad
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