Mañana sábado, 11 de junio, a las 20 horas, la Iglesia de los Remedios, ubicada en el Campus de Guadalajara, junto a la Facultad de Educación, acogerá el concierto de música coral 'NEXO', a cargo de EVUAH Ensemble Vocal, el nuevo coro del Aula de Música Coral de la Fundación General de la Universidad de Alcalá.

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En los programas de cocina vemos cómo los concursantes aplican sofisticadas técnicas en los alimentos tales como esferificaciones de yogur y sorbetes hechos con nitrógeno líquido, pero ¿cómo se consiguen estas texturas? La profesora del departamento de Química Orgánica y Química Inorgánica y miembro del grupo de investigación DISCOBAC de la Universidad de Alcalá, Noelia Rubio, nos explica las reacciones químicas que se dan en distintas recetas culinarias.

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Hasta el 12 de junio se puede visitar la Feria del Libro de Madrid en el Parque de El Retiro. Los libros editados por la Editorial Universidad de Alcalá se pueden adquirir en el espacio de la Unión de Editoriales Universitarias Españolas (UNE).

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La Universidad de Alcalá ha programado más de 30 actividades culturales para este mes que acaba de comenzar. Entre estas se encuentran las dedicadas al evento deportivo MADCUP, coorganizado por la UAH, así como distintas exposiciones y el tradicional concierto de fin de curso.

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