Universidad de Alcalá

El abeto del Cáucaso, Abiesnordmanniana, es el árbol clásico de las Navidades. Se cultiva en el Real Jardín Botánico de la Universidad de Alcalá cuyo delegado, Manuel Peinado, explica las características de estos ejemplares que se desarrollan expresamente con fin decorativo, ya que su tala o extracción indiscriminada en los bosques está prohibida.

En plenas fiestas navideñas, nos reunimos en torno a la mesa en grupos numerosos de familiares y amigos con lo que nuestra alimentación se hace más 'colectiva'. Estosupone un aumento del riesgo de intoxicación alimentaria por distintos microorganismos dada la variedad de platos, la preparación anticipada de los mismos, la limitación de la cocina y los equiposa escala doméstica para elaborar y conservar los alimentos, y en último término, por una mayor manipulación. Así lo explica el profesor honorífico de microbiología de la UAH, Francisco Javier Mérida.

La fiesta de Navidad es, y sin duda, la tradición más genuinamente europea y occidental, ahora extendida por todo el mundo, al haber sido capaz de sintetizar de esta forma tan completa, el complejo mundo cultural, ideológico y espiritual de todos sus pueblos. El profesor del Departamento de Historia y Filosofía de la UAH, Jaime Francisco Gómez de Caso Zuriaga, hace un repaso por las distintas tradiciones navideñas: ¡Feliz Navidad, y próspero Año Nuevo!

La música dio el pistoletazo de salida hacia las fiestas navideñas, esta vez con el acompañamiento de la Orquesta de la UAH. El acto fue retransmitido en directo y ha quedado grabado para quienes deseen volver a disfrutarlo.

La investidura de la escritora y periodista Cristina Fernández Cubas como doctora Honoris causa da comienzo a una temporada en el que la comunidad universitaria podrá disfrutar de talleres, seminarios y exposiciones, además de poder participar en una campaña solidaria.