Suplementos nutricionales, ¿son eficaces o no frente a la hipertrofia muscular o la pérdida de fuerza?

Lunes, 11 febrero 2019

Un estudio en el que colabora la UAH, publicado recientemente en la revista European Journal of Nutrition, analiza más de 20 suplementos nutricionales de los más populares y llega a la conclusión de que muchos de estos suplementos no son útiles.

desenfoqueden
Pedro L. Valenzuela.

Proteínas, creatina, vitaminas, suplementos herbales como el ‘tribulus terrestris’ y otros compuestos como la glutamina o el resveratrol son utilizados por deportistas o personas que aspiran a aumentar la fuerza de la masa muscular pero también cada vez más por personas que que sufren de pérdida de masa muscular y fuerza (fundamentalmente personas mayores, pero también afectados por algunas enfermedades que producen este efecto). La pregunta que se hace este estudio, en el que colabora el investigador de la Unidad de Fisiología del Departamento de Biología de Sistemas de la UAH, Pedro L. Valenzuela, es si los suplementos nutricionales más consumidos son realmente eficaces; y la respuesta que da las investigaciones no es del todo optimista: curiosamente, tan solo unos pocos (en concreto el nitrato y la cafeína) mostraron suficiente evidencia para apoyar sus beneficios sobre la fuerza inmediatamente tras su toma. En un consumo a largo plazo, la creatina, proteínas y ácidos grasos Omega 3 mostraron suficiente evidencia que apoyase sus beneficios en la masa o la fuerza muscular, ya sea para aumentarla en personas sanas o para disminuir su pérdida en el caso de personas mayores u hospitalizadas.

Por el contrario, se observó una gran controversia en torno a muchos suplementos populares como los aminoácidos ramificados, los suplementos vitamínicos o la arginina -entre otros-, y no se halló evidencia que apoyase el consumo de otros suplementos como la glutamina o el resveratrol.

‘En definitiva, pese a la gran cantidad de suplementos nutricionales disponibles, muy pocos tienen suficiente evidencia que apoye su consumo para favorecer la hipertrofia muscular o la pérdida de fuerza. De hecho, se observó que algunos de los suplementos analizados directamente carecían de evidencia sobre su efectividad o su seguridad, y otros han sido asociados a efectos adversos al ser consumidos en grandes dosis (como el ‘tribulus terrestris’, la arginina o el alfa-ketoglutarato). Este hecho es especialmente preocupante, teniendo en cuenta que estos suplementos son consumidos tanto por deportistas como por la población general y podemos encontrarlos en cualquier tienda de suplementación, gimnasio o incluso en supermercados o tiendas deportivas’, indica el investigador de la UAH.
Valenzuela agrega que quien quiera aumentar la masa muscular o la fuerza ‘debe intentar conseguir ese aporte de macronutrientes (especialmente proteínas) y micronutrientes (vitaminas, minerales) mediante una alimentación adecuada, antes de acudir a los suplementos nutricionales. Además, es importante remarcar el papel del ejercicio físico (especialmente de fuerza, es decir, pesas) para aumentar la masa muscular y la fuerza en cualquier población, incluidas las personas mayores. Sin esto poco podremos conseguir por muchos suplementos que tomemos’.

El investigador opina que este tipo de estudios deben servir para que seamos críticos a la hora de elegir qué consumimos, ‘porque otros estudios han observado que muchos suplementos comercializados contienen sustancias no especificadas (algunas, incluso, prohibidas por la Agencia Mundial Antidopaje). En este sentido, es importante que se genere una normativa más estricta de forma que se comercialicen solo aquellos productos que pasen unos controles adecuados’.

 

Destacados

El rector y el vicerrector de Investigación y Transferencia en la inauguración de las jornadas conmemorativas del Consorcio Madroño

El rector y el vicerrector de Investigación y Transferencia en la inauguración de las jornadas conmemorativas del Consorcio Madroño

La cooperación, la calidad y el apoyo a la investigación han conformado las señas de identidad de este Consorcio de bibliotecas universitarias madrileñas, el único español certificado bajo la norma de ...

El IV Concurso Literario ‘Violencia de Género’ entrega sus premios

El IV Concurso Literario ‘Violencia de Género’ entrega sus premios

Este certamen lo convocan la Escuela de Escritura de la UAH y la Asociación de Mujeres Progresistas de Alcalá ‘Francisca de Pedraza’.

Populares

Un proyecto de investigación de la UAH sobre autónomos, Premio Internacional Reina María Cristina

Un proyecto de investigación de la UAH sobre autónomos, Premio Internacional Reina María Cristina

El objetivo de este premio, de carácter internacional y dotado con 3.000 euros, es promover, estimular y reconocer la labor investigadora.

Miles de personas disfrutan de luz y color en el #OpenDayUAH19

No se podía poner mejor broche de oro: el vídeo mapping, en la clausura, puso el color, la música y los símbolos a una jornada en la que la UAH se ...

Portadas

La UAH está entre las 200 mejores universidades del mundo en atracción de estudiantes internacionales, según el ranking QS 2020

La UAH está entre las 200 mejores universidades del mundo en atracción de estudiantes internacionales, según el ranking QS 2020

La UAH se sitúa en la posición 168 en capacidad de atracción de estudiantes internacionales según el ‘QS World University Ranking’. En términos absolutos se clasifica en el ...

Los enfermos del exilio francés. Una mirada desde la UAH

Los enfermos del exilio francés. Una mirada desde la UAH

Este primer semestre ha estado marcado por varios acontecimientos históricos y, tal vez, uno de los más emotivos ha sido el 80 aniversario de lo que muchos denominan ‘La Retirada’, término ...

9 másteres de la UAH se sitúan entre los mejores de España en el ránking de 'El Mundo'

9 másteres de la UAH se sitúan entre los mejores de España en el ránking de 'El Mundo'

Un año más se ha publicado este ránking del diario El Mundo , que de nuevo supone una buena noticia para los estudios de posgrado de la Universidad de Alcalá, ...

El ‘alumni’ de la UAH, Dabiz Riaño, comenzó la aventura ‘7 lagos, 7 vidas’, en el Día Mundial de la Esclerosis Lateral Amiotrófica (ELA)

La expedición, que recorrerá 7 lagos europeos , partió de la Puerta de Brandeburgo del Parque Europa, en Torrejón de Ardoz, el viernes, día 21. En la despedida participaron los protagonistas: ...

Agenda

03, abr, 2019

Las universidades de Alcalá y Rey Juan Carlos lanzan la segunda convocatoria de ...

06, jun, 2019

Bajo el título 'Yo UGTeo, Tú UGTeas y Él UGTea...(130 años de UGT ...

10, jun, 2019

Se inauguró el día 15 de mayo en el Claustro del Colegio de ...

14, jun, 2019

Se inaugura el día 14 a las 18.00 horas en el Colegio de ...