El 95% de los centros educativos de Madrid tienen muy cerca una tienda de 'chuches', según un estudio de la UAH

Lunes, 15 julio 2019

El estudio se ha publicado en la revista 'Nutrients' y analiza la presencia de tiendas de alimentación no saludable en las cercanías de centros educativos de Madrid. La investigación se incluye en el proyecto europeo ‘Heart Healthy Hoods’, que lidera el profesor de la UAH, Manuel Franco, coordinador del grupo de investigación Epidemiología Social y Cardiovascular.

La investigación analiza la presencia de comercios en las proximidades de los centros educativos en los que los escolares pueden adquirir productos alimenticios no saludables, como bollería industrial, bebidas azucaradas o alimentos altamente procesados. Se trata del primer estudio de estas características realizado en el sur de Europa y se ha llevado a cabo en Madrid, con una muestra que recoge más de 1.300 centros escolares y su entorno. Las conclusiones son rotundas: el 95% de los colegios tienen establecimientos de alimentos no saludables en un radio de 400 metros. Es más, la media es de 17 locales ubicados a unos 90 metros de distancia del centro escolar.

La presencia y la cercanía se incrementa si se analizan los barrios de menor nivel socioeconómico de la capital, ya que los centros escolares tienen hasta un 62% más de tiendas alrededor que en barrios medios. Sin embargo, en los barrios altos se localiza un 39% menos de comercios que en los barrios medios, lo que evidenciaría el ya demostrado gradiente social en la obesidad infantil.

La investigadora principal del estudio, Julia Díez, ‘la facilidad que tiene la población infantil y adolescente para adquirir productos no saludables, sea comida rápida o los alimentos altamente procesados que se venden, por ejemplo, en los supermercados, es un factor clave de su entorno alimentario. En España, un 27%% de los niños/as y un 19% de los/as adolescentes presentaba exceso de peso en 2017. En la Comunidad de Madrid, 1 de cada 4. En la ciudad de Madrid, hay una diferencia de más de un 10% según la clase social. La buena noticia es que la obesidad infantil es, en gran medida, prevenible’.

De acuerdo con estas cifras, España es uno de los países de Europa con mayor índice de sobrepeso y obesidad infantil y, en consonancia con las conclusiones de este estudio, resulta imprescindible analizar esta realidad como un acto de justicia social. De hecho, los autores defienden la necesidad de desarrollar acciones que favorezcan entornos alimentarios saludables, más allá incluso de la mera concienciación, como ya ocurre en otras ciudades europeas.

En este sentido, Díez aporta el ejemplo de la ciudad de Londres, donde a partir de este año los locales de comida rápida estarán obligados a cumplir unos estándares mínimos de calidad nutricional y no podrán abrir a menos de 400 metros de un centro escolar. Además, se ha prohibido la publicidad y marketing de comida no saludable en toda la red de transporte público. Este tipo de medidas permiten ‘desnormalizar’ la ubicuidad de la comida no saludable, como ya se ha hecho con el tabaco.

‘No debemos confiar únicamente en la autorregulación voluntaria de la industria, mientras la obesidad infantil sigue aumentando. Y no debemos culpar exclusivamente a las personas de un problema propiciado por nuestro entorno. Conocemos los factores determinantes de la obesidad infantil: una mala alimentación y el sedentarismo. Sin embargo, la mayoría de las estrategias implementadas en nuestro país se enfocan desde una perspectiva que responsabiliza a los individuos por lo que comen, y en muchas ocasiones, estigmatiza a las personas con obesidad’, apunta Julia Díez.

 

Populares

Las becas ‘Proof of Concept’ financiarán un proyecto de la UAH para detectar tsunamis en el fondo de los océanos

Las becas ‘Proof of Concept’ financiarán un proyecto de la UAH para detectar tsunamis en el fondo de los océanos

El profesor de la UAH, Miguel González Herráez, ha obtenido la beca número 1.000 que otorga el Consejo Europeo de Investigación para financiar proyectos de alto impacto social.

La crueldad en los seres vivos, una cuestión de supervivencia

La crueldad en los seres vivos, una cuestión de supervivencia

Siempre pensamos en naturaleza asociada a armonía, sabiduría... Pero, como el ser humano, el resto de los seres vivos también tiene ‘defectos’. En esta entrevista el profesor de la UAH, ...

Portadas

Atlas lingüístico diacrónico e interactivo de la Comunidad de Madrid (ALDICAM-CM), otro gran logro fraguado en la UAH

Atlas lingüístico diacrónico e interactivo de la Comunidad de Madrid (ALDICAM-CM), otro gran logro fraguado en la UAH

Se trata del primer estudio que recoge la historia del habla de una región (entre los siglos XIII y XIX) de forma dinámica e interactiva y está coordinado por el profesor ...

El Brexit duro. Una guía para entenderlo mejor

El Brexit duro. Una guía para entenderlo mejor

El responsable del Centro de Documentación Europea de la Universidad de Alcalá, Fernando Lozano Contreras , explica en este reportaje algunas de las claves para entender mejor un proceso que ...

La UAH colaborará con AECA en la difusión de su fondo documental con fines docentes y de investigación

La UAH colaborará con AECA en la difusión de su fondo documental con fines docentes y de investigación

El Vicerrectorado de Investigación y Transferencia y la Asociación Española de Contabilidad y Administración de Empresas (AECA) suscribieron este convenio de colaboración el miércoles, día 16, en la UAH. ...

La UAH se iluminó de rosa para conmemorar el Día Mundial contra el Cáncer de Mama

La UAH se iluminó de rosa para conmemorar el Día Mundial contra el Cáncer de Mama

Este sábado, 19 de octubre, la fachada del Colegio Mayor de San Ildefonso de la Universidad de Alcalá se iluminó de color rosa con motivo del Día Mundial contra el Cáncer ...

Andrés Moya, maestro de la VIII Lección Magistral Andrés Laguna, habló de microbios

La Universidad de Alcalá y la Fundación Lilly distinguen a Andrés Moya Simarro, doctor en Biología y Filosofía, como Maestro de la VIII Lección Magistral Andrés Laguna en 2019 en reconocimiento ...

Agenda

12, sep, 2019

Se inauguran el día 12 de septiembre en Santa María la Rica y ...

26, sep, 2019

La Universidad de Alcalá ha puesto en marcha la concesión de los Premios ...

26, sep, 2019

En el Claustro de Caracciolos hasta el 8 de noviembre, se trata de ...

02, oct, 2019

La Universidad de Mayores de la Universidad de Alcalá ha abierto el plazo ...